Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Koekenpan
Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Haal de uiteinden van de aubergine(1 stuk), snijd hem in de lengte in plakken.
Snijd de plakken in blokjes en bestrooi ze met zout(1 stuk).
Laat de blokjes 20 minuten in een vergiet staan.
Dep ze dan droog met keukenpapier.
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Verhit de olie in een braadpan en fruit het uitje enkele minuten.
Voeg het vlees toe en bak het aan alle kanten aan.
Voeg dan de aubergineblokjes, het blik tomatenblokjes(400 gram), pruimen(12), kaneel en honing(1 eetlepel) toe.
Giet zoveel water hierbij tot alles voor driekwart onder water staat.
Breng het aan de kook en draai dan het vuur omlaag.
Laat het vlees gedurende 2,5 uur zachtjes stoven.
Giet wat olie in een koekenpan en rooster hierin de sesamzaadjes(1 eetlepel) lichtbruin.
Haal ze dan meteen uit de pan, anders verbranden ze.
Bestrooi het gerecht voor het serveren met de sesam.
Serveer dit gerecht met couscous.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1616 kcal	80%	6464 kcal
Vetten	145 g.	207%	580 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tajine met rundvlees, aubergine en pruimen