Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Vissalade buffet met kippaté recept
Vissalade buffet met kippaté recept

Vissalade buffet met kippaté


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak een zalmsalade van 500 gram gekookte aardappels, een blikje zalm, augurk, wat zilveruitjes een licht zure appel, mayonaise en wat tomaten ketjap met wat vocht van het augurkenzuur. Alles mooi fijn hakken en door elkaar roeren zodat je een mooie textuur overhoud.
Als extra ganering wat garnalen, gerookte zalm, paling en zoute haring naar wens.
Een paté van kippenlever is zelf prima te maken.
Fruit een fijn gesnipperd uitje glazig aan met een teentje knoflook, kruidnagel peper en zout en gaar 500 gram kippenlever mee, flamberen met whiskey, het totaal pureren met 200 gram roomboter voeg eventueel nog wat zout toe nadien het geheel met een spatel door een zeef strijken zodat je een mooie gladde massa overhoud voeg hier naar wens wat voorgeweekte peperkorrels aan toe, doe de paté in een met folie bedekte vorm (cakeblik of iets dergelijks) en laat het minimaal 2 uur opstijven, een dag voor gebruik de paté maken is beter, de smaken komen dan beter tot zijn recht. De paté lossen en serveer het samen met de vis en salade met brood.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit vissalade buffet met kippaté recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven