Scherpe saus

• Herkomst Nederland
• Categorie Sambals
• 1 portie
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• een stuk of zeven van elke soort peper (bij de islamitische winkel) eventueel curry of zoetzure saus
• water
• pan met de grootte van een eierkookpannetje

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Waarschuwing voor mensen met de neiging in de neus te peuteren of aan je ogen te krabbelen, of aan wondjes te zitten, niet tijdens het bereiden van dit recept!
2. Dat doet heel veel zeer!
3. Snijd elke peper(1 stuk) in kleine stukjes.
4. Doe deze kleine stukjes in de pan.
5. Doe er water(1 stuk) bij ongeveer 1 vinger dikte hoger dan de bovenkant van de pepers.
6. Laat dit geheel koken met deksel er op.
7. Als het eenmaal kookt, zachtjes laten borrelen en af en toe roeren.
8. Als het water(1 stuk) te veel verdampt zodat de pepers boven water(1 stuk) komen, iets er bij doen.
9. Dit alles ongeveer 2 uur laten borrelen, daarna alles in een potje stoppen of in hele kleine potjes zodat je porties hebt.
10. In de koelkast is dit ongeveer 2 weken houdbaar, in de diepvries veel langer.
11. Als het te heet is, kun je daar curry of zoetzure saus bij doen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Scherpe saus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek