Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

2 niet te dikke groene komkommers, goed afgeboend
3 eetlepels lichte sojasaus
0.5 theelepel vijfkruidenpoeder
0.5 rode peper, zaad verwijderd en zeer fijn gehakt
1 eetlepel sesamolie
2 eetlepels Chinese azijn of witte wijnazijn
2 eetlepels gehakte verse koriander of peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd met een citroentrekker in de lengte dunne reepjes van de
komkommerschil zodat ze een aantrekkelijke buitenkant krijgen.
Snijd de komkommers(2) in de lengte tweemaal door en maak er stukken van 3-4 cm van.
Doe de uiterste puntjes weg.
Strooi er rijkelijk zout over en leg de stukjes 30 minuten in een vergiet om uit te lekken (gebruik hiervoor grof zeezout en beslist geen fijn zout!).
Spoel de stukken dan onder de koude kraan goed af en laat ze uitlekken of dep ze droog.
Vermeng de rest van de ingrediënten, behalve de koriander(2 eetlepels) en schenk het mengsel over de stukjes komkommer.
Laat even intrekken en doe alles dan over in een magnetronschaal.
Laat het gerecht op de hoogste stand 1 minuut heet worden, maar niet zacht koken.
Laat het afkoelen en in de koelkast en door en door koud worden (schep wel af en toe om).
Serveer dit gerecht nog dezelfde dag.

Variaties op Pittige komkommers

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Pittige komkommers
Variatie	Aantal	Gang
Pittige komkommersalade	3	Bijgerechten
Pittige komkommersalade met Thaise vissaus	1	Bijgerechten
Pittige komkommersalade met gesnipperde munt of bieslook	1	Groentegerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	53 kcal	2%	212 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pittige komkommers