Omelet met asperge en zalm

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• Omelet recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram groene asperges
• zout
• peper
• 20 sprietjes bieslook
• 200 gram gerookte zalmfilet
• 6 eieren
• 4 eetlepels creme fraiche
• 0.25 theelepel paprikapoeder
• 2 eetlepels boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven

Bereidingswijze

1. Was en verwijder de houtachtige uiteinden van de asperges(200 gram) en halveer de asperges(200 gram) in de lengte
   Blancheer de asperges(200 gram) in kokend water met zout(1 stuk) ca. 1 minuut.
   Spoel de asperges(200 gram) koud en laat ze uitlekken.
   Was en knip de bieslook(20) fijn.
   Snijd de zalmfilet(200 gram) in reepjes.
   Klop de eieren(6) los met de creme fraiche.
   Verwarm de oven op de grillstand.
   Roer de bieslook(20), zalm en de asperges(200 gram) door het eimengsel
   Breng op smaak met zout(1 stuk), peperen paprikapoeder(0.25 theelepels).
   Smelt de boter(2 eetlepels) in een koekenpan en bak hierin de omelet zachtjes eerst ca. 3 minuten aan de ene kant.
   Draai de omelet en laat hem nog ca. 2 minuten onder de grill staan.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zalm-asperge salade
  4
  20m
• Recept
  Broodje omelet met zalm
  4
  20m
• Recept
  Asperge quiche
  4
  45m
• Recept
  Omelet met broccoli en zalm
  4
  45m
• Recept
  Asperge pannenkoeken
  4
  10m
• Recept
  Sandwich zalm met omelet
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Omelet met asperge en zalm
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek