Lamsbout met olijven

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 800 gram lamsbout
• 2 wortels
• 2 uien
• 6 teentjes knoflook
• 1 takje tijm
• 400 gram groene olijven
• 1 blaadje laurier
• 0.5 theelepel zout
• 1 theelepel peper
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de wortel schoon en snijd deze in dunne plakjes.
   Maak de uien(2) schoon en snipper deze fijn.
   Maak de knoflook schoon en en pers deze fijn..
   Ontpit de olijven(400 gram), doe ze in een kom, bedek ze met water en laat ze uittrekken.
   Verhit wat olie(1 stuk) in een pan en sauteer daarin de bout aan alle kanten aan.
   Voeg dan de ui en de wortel toe en bak deze mee.
   Voeg twee eetlepels bouillon toe, voeg de knoflook erbij en zout(0.5 theelepels) en peper(1 theelepel).
   Doe het deksel op de pan en laat zachtjes 1 uur en 45 minuten smoren.
2. Voeg halverwege de kooktijd de tijm(1 takje) en laurier(1 stuk) toe.
   Giet 20 minuten voor het einde van de kooktijd de olijven(400 gram) af.
   Voeg ze bij de bout in de pan.
   Verwijder het takje tijm(1 takje) en het laurierblad.
   Serveer direct als het heet is.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Lamsbout met olijven en bleekselderij
  4
  50m
• Recept
  Lamsbout met tomatensaus
  4
  2u30m
• Recept
  Gevulde lamsbout met cantharellen
  4
  45m
• Recept
  Lamsbout op zijn Provençaals
  4
  1u5m
• Recept
  Lamsbout met gorgonzola
  4
  1u30m
• Recept
  Lamsbout uit de oven
  4
  2u30m

Variaties op Lamsbout met olijven

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lamsbout met olijven
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Lamsbout met olijven
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek