Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Wok
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de paprika(1 stuk)(1 stuk)(1 stuk)’s schoon en snij deze in stukjes.
Maak de champignons(100 gram) schoon en snij deze in stukjes.
Snij de kipfilets in schuine dunne reepjes .
Doe die in een kom en voeg hieraan zout(0.5 theelepels), de maïzena en het losgeroerde eiwit(1 stuk) toe.
Vermeng de kip grondig met dit mengsel en laat dit alles 1 5 minuten staan.
Hak de walnoten(150 gram) fijn of maal ze in een blender en rooster de massa in een heel licht ingevette koekenpan goudbruin.
Schep de geroosterde stukjes walnoot uit de pan en bewaar ze voor later gebruik.
Verwarm de olie in een wok en bak de ui(1 stuk) hierin langzaam goudgeel.
Doe er dan het kippenvlees bij en zet het vuur wat hoger.
Roerbak het vlees al omscheppend ± 3 minuten en zet het vuur weer lager.
Voeg de paprika(1 stuk)(1 stuk)(1 stuk) bij de goudgele ui(1 stuk) en bak ze op matig vuur ± 5 minuten.
Voeg die eveneens toe en bak alles samen op matig vuur nog 5 minuten.
Schenk de sojasaus(1 eetlepel), citroensaus en de wijn(1 eetlepels) erbij, schep het geheel goed door en dek de pan af.
Laat nog 10 minuten zachtjes stoven en voeg de iets verwarmde bouillon(4 eetlepels) toe, zodat het gerecht niet te droog wordt.
Serveer met goed verwarmde rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1130 kcal	56%	4520 kcal
Vetten	97 g.	139%	388 g.
Waarvan verzadigd	2 g.	10%	8 g.
Waarvan onverzadigd	4 g.	13%	16 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	14 g.	5%	56 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip met citroen-walnotensaus