1 recensie

Pittige rundvleesstoofpot

Ingrediënten

750 gram riblappen
250 gram uien
1 paprika
150 gram champignons
1 theelepel zout
2 theelepels peper
3 kruidnagels
1 laurierblad
2 rode spaanse pepers
0,5 deciliter ketjap manis
4 teentjes knoflook
3 eetlepels olie
1 theelepel ketoembar (koriander)
1 eetlepel kerriepoeder
2 theelepels laos
2 eetlepels azijn
1 eetlepel basterdsuiker
1 eetlepel bloem
1 vleesbouillontablet

Bereidingswijze

Snijd het vlees in blokjes.
Pel en snijd de uien. Snijd de knoflook in kleine stukjes.
Snijd de paprika in dunne reepjes.
Was de pepers en verwijder de zaadlijsten en pitjes.
Verhit de olie in de wok en bak hierin het rundvlees snel rondom bruin.
Haal het vlees uit de wok.
Bak de uien, paprika en de knoflook hierin licht aan.
Voeg de Spaanse peper, ketoembar, laos, kerriepoeder, zout en peper toe en bak even mee.
Doe het vlees weer in de wok.
Even goed door scheppen en doorbakken. Ketjap, kruidnagelen, azijn, basterdsuiker en laurierblad toevoegen.
Voeg nu zoveel water toe dat het vlees net niet onder staat.
Vleesbouillontablet verkruimelen en toevoegen en alles 2½ uur sudderen.
Voeg de champignons toe en schep het geheel nogmaals goed door.
Laat het geheel nog een ½ uur sudderen.
Als het geheel aan de dunne kant blijft, bind het dan af met wat bloem.

Meer Recepten

4 porties
25 minuten
vonne
Gegrilde biefstuk met pittige tomatensalsa en sperziebonen
4 taarten
30 minuten
ricenpat
Manzo Arrosto (ossenhaas met hartige taartjes, pittige spitskool en sambucca-saus)
4 porties
10 minuten
spikey1
Saucijsjes andersom

Allergenen Informatie

Voor dit pittige rundvleesstoofpot recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.