Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Mhaans turrcarri khasta (Lamskerrie) recept
Mhaans turrcarri khasta (Lamskerrie) recept

Mhaans turrcarri khasta (Lamskerrie)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak 4 uien schoon en snipper deze.
Maak 4 uien schoon en snijd deze in ringen.
Rooster en maal het mosterdzaad.
Rooster licht en maal fenegriekzaden.
Maak de bouillon van vleesfond.
Meng de gesnipperde uien, gemalen zwarte peper, gemalen geroosterde mosterdzaden, paprikapoeder en kaneelpoeder tot een pasta.
Snijd het vlees in middelgrote brokken.
Voeg aan de pasta een beetje olie toe en wrijf het vlees hiermee in.
Marineer het vlees minstens 2 uur.
Verhit de boter in een braadpan en voeg de helft van het vlees toe.
Bedek dit met de helft van de uienringen, fenegriekpoeder, gemberpoeder en knoflook.
Voeg de rest van het vlees toe en bedek het met de rest van de uienringen, etc.
Bak het vlees bruin.
Voeg nu munt en zout toe en tenslotte de bouillon.
Breng het geheel aan de kook en laat het op een laag vuur door sudderen tot het vlees gaar is ( 1 uur).
Zorg ervoor dat het vlees steeds onder de bouillon staat (eventueel water toevoegen).
Voeg, alvorens op te dienen, een snufje asafoetida toe en meng alles goed door elkaar.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit mhaans turrcarri khasta (lamskerrie) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven