Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gosht dopiaza (Lamsvlees met uien) recept
Gosht dopiaza (Lamsvlees met uien) recept

Gosht dopiaza (Lamsvlees met uien)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de uien schoon en snijd deze fijn.
Maak de knoflook schoon en snijd deze in plakjes.
Schil de gemberwortel en rasp deze fijn.
Ontdoe de pepers van zaad en zaadlijsten en snijd de pepers in ringetjes.
Snijd het vlees in blokjes van 4 cm. Verwijder vetrandjes en zenen.
Pureer 1 ui tot pasta in een blender.
Doe de pasta in een kom met het vlees en meng goed.
Smelt de ghee in een grote pan met dikke bodem.
Voeg de blokjes vlees toe en schroei ze aan alle kanten dicht.
Snipper intussen de andere uien fijn.
Schep het vlees met een schuimspaan uit de pan in een kom en zet het apart.
Voeg de uien, knoflook en gember aan de pan toe en fruit ze op een laag vuur in 4.5 minuten zacht.
Meng intussen de gemalen specerijen met zout en yoghurt.
Voeg dit mengsel al roerende aan de pan toe, draai het vuur lager en voeg ook het vlees weer toe.
Voeg de bouillon toe, roer goed en breng aan de kook.
Temper het vuur en laat afgedekt 40 minuten zacht stoven.
Voeg de chilipepers, fenegriek en munt toe en stoof nog 7.5 minuten tot het vlees gaar is.
Serveer het gerecht warm.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gosht dopiaza (lamsvlees met uien) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven