Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gevulde varkensfilet met olijven en feta recept
Gevulde varkensfilet met olijven en feta recept

Gevulde varkensfilet met olijven en feta


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Maak de olijven schoon en snij deze fijn.
Kruimel de feta in kleine stukjes.
Pers de citroen uit en bewaar het sap.
Wijf in een vijzel de knoflook en olijven met 2 eetlepels olijfolie fijn.
Voeg de paprikapoeder en kerrie poeder toe en wrijf dit er ook door.
Breng het geheel op smaak met zout en peper en wrijf het geheel tot een homogene kruidenpasta.
Snij de varkensfilet aan de lange zijde open en laat de helften aan elkaar zitten.
Klap het vlees open en bestrijk dit met de olijven knoflook pasta.
Verbrokkel de feta en verdeel deze ook boven op het vlees.
Strooi de oregano er bovenop.
Rol het vlees strak op en bind vast met keukengaren dicht.
Zorg ervoor dat de vulling goed blijft zitten.
Leg de filet in een schaal en besprenkel hem met het citroensap.
Dek de schaal af en zet de varkensfilet voor 6 uur in de koelkast om het geheel te marineren.
Verhit een scheut olijfolie in een braadpan en braad de filet rondom licht bruin.
Voeg vervolgens de bouillon toe.
Verlaag de hittebron dat het geheel heel zachtjes kookt.
Stoof de filet in 45 minuten gaar met de deksel op de pan.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gevulde varkensfilet met olijven en feta recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven