Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Getcok (Rundvlees in saus met sesamzaadjes) recept
Getcok (Rundvlees in saus met sesamzaadjes) recept

Getcok (Rundvlees in saus met sesamzaadjes)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kook eerst het vlees in water voor 2 uur met wat zout.
Voeg na 75 minuten het hart toe en kook dit mee.
Schep daarna het vlees en het hart uit de pan en snijd dit in dunne plakjes.
Wrijf de ingrediŽnten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Ontpit de lomboks en snijd deze met de sjalotten fijn.
Snijd de stervruchten in plakjes en de jurut purut zeer fijn.
Bak de kokos in een droge koekenpan goudbruin evenals de sesamzaadjes.
Wrijf de kokos en de sesamzaadjes afzonderlijk fijn.
Verhit in een wok wat olie en bak de sjalotten goudbruin en laat deze daarna uitlekken.
Verhit in een wok wat olie en bak hier in de boemboe samen met de jeruk purut en de lomboks voor 2 minuten en voeg dan de laos, het zout en de sereh toe en bak het geheel nog 1 minuut.
Dan de kokos en de kokosmelk toevoegen.
Vervolgens de gebakken sjalotten, de stervruchten, het limoensap en het vlees toevoegen en onder voortdurend omscheppen dit alles nog 4 minuten laten sudderen.
Voor de garnering de sjalotten in dunne plakjes snijden en deze goudbruin bakken.
Voor het serveren de gebakken sjalotten en de sesamzaadjes over het gerecht strooien.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit getcok (rundvlees in saus met sesamzaadjes) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven