Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gebraden varkensribstuk met paddenstoelen recept
Gebraden varkensribstuk met paddenstoelen recept

Gebraden varkensribstuk met paddenstoelen


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd uit het vlees de botuiteinden netjes bijgesneden en schoongekrabd.
Maak de knoflook schoon en snijd deze fijn.
Maak de pepers schoon en snijd deze in dunne ringetjes.
Pluk de rozemarijnnaaldjes van de steel en snijd deze heel fijn.
Verwarm de oven voor op 220įC.
Wrijf het vetlaagje in met zout.
Braad het ribstuk 40 minuten in de oven. Meng intussen alle ingrediŽnten voor het kruidenmengsel.
Neem het ribstuk uit de oven en wrijf het hiermee in.
Zet het nogmaals 40 minuten in de oven.
Maak intussen voor de stoofpot de paddenstoelen goed schoon.
Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en peper kort hierin. Voeg de paddenstoelen toe en roerbak ze 5 minuten.
Schenk de wijn en azijn erbij en laat het mengsel nog enkele minuten pruttelen.
Breng het vlak voor het serveren op smaak met de nootmuskaat en wat zout en peper.
Schep er ten slotte de kervel door.
Leg het ribstuk op een schaal en schep de paddenstoelen eromheen. Snijd het vlees aan en serveer het op voorverwarmde borden.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gebraden varkensribstuk met paddenstoelen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven