Herkomst Frankrijk
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 1 uur en 35 min.
Kookboek van tobkok
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding 70 min.:
Enkele blaadjes achterhouden voor de garnering, rest basilicum grof knippen.
In de pan de olie doen, 1 eetlepel overhouden met basilicum ca. 1,5 min.
verwarmen, olie mag beslist niet koken.
Laten afkoelen en ca. 1 uur laten staan.
Olie zeven en citroensap(1 eetlepel) erdoor roeren, op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Intussen kleine courgette(1 stuk) en de wortel wassen en met een kaasschaaf en in de lengte in dunne plakken snijden.
Tomaten ontvellen en in kleine blokjes snijden.
Bereiding 25.
min.:
Grill voorverwarmen op de hoogste stand.
Intussen een pan voor 1/3 vullen met water en aan de kook brengen.
Courgette(1 stuk) en wortel in een vergiet ca. 5 min.
beetgaar koken.
Forel onder koud stromend water schoonspoelen en droogdeppen met keukenpapier.
Forel bestrijken met achtergehouden olie en bestrooien met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Schaal voorverwarmen.
Forel ca. 10 cm onder de grill schuiven en in ca. 4-5 min.
gaar grillen.
Halverwege draaien.
Intussen basilicumolie zachtjes verwarmen.
Courgette(1 stuk) en wortel over de rand van schaal verdelen, forel erop leggen en garneren met tomaatblokjes en basilicum.
Serveren met gebakken aardappeltjes.
Wijnsugestie:
Rose Cotes de Provence.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	168 kcal	8%	336 kcal
Vetten	7 g.	10%	14 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	2 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vis Forel gegrilld 1