Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Tahoe petis (gebakken tahoe met taugé in licht gekruide saus) recept
Tahoe petis (gebakken tahoe met taugé in licht gekruide saus) recept

Tahoe petis (gebakken tahoe met taugé in licht gekruide saus)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de tahoe in niet al te dikke plakken en leg deze gedurende een uurtje in zout water.
Neem de plakken tahoe uit het water en dep ze droog.
Bak ze in hete olie goudgeel en laat ze op keukenpapier goed uitlekken.
Snij de plakken in kleinere blokjes en leg ze op een schaal.
Wrijf in een vijzel een handvol gefruite uitjes, knoflook, pinda's, lombok en de trassi en petis tot een kruidenpasta fijn.
Doe de kruidenpasta in een bakje en maak het af met ketjap, gula djawa en citroen naar smaak.
Maak het geheel niet te zuur van smaak.
Als het geheel te dik blijft voeg dan een beetje water toe tot je een mooie gladde saus over hebt.
Was de taugé, doe het in een schaal en giet er kokend water overheen.
Giet het water na een minuut af en laat de taugé goed uitlekken.
Verdeel de taugé over de tahoe op een schaal en strooi er de fijngehakte selderie over.
Strooi hier overheen wat gebakken uitjes over en een beetje van de saus.
De rest van de saus er los bij serveren.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit tahoe petis (gebakken tahoe met taugé in licht gekruide saus) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven