Kalkoenhachee

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kalkoen recepten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 uien
• 2 teentje knoflook
• 350 gram tomaten
• 3 rode Spaanse pepers
• 4 eetlepels olie
• 700 gram kalkoenvlees
• 4 kruidnagels
• 0.5 stokje pijpkaneel
• 2 kardemomzaadjes
• 2 deciliter kippenbouillon
• 125 milliliter cr?me fra?che
• 1 theelepel geelwortelpoeder
• 1.5 eetlepel ma?zena

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de uien(4) schoon en snijd deze in dunne ringen.
   Maak de knoflook schoon en snijd deze fijn.
   Maak de pepers schoon en snijd deze in hele dunne ringetjes.
   Snijd het kalkoenvlees in blokjes.
   Ontvel de tomaten(350 gram) en snijd in blokjes.
   Verhit de olie(4 eetlepels) in een grote pan.
2. Roer de kruidnagels(4), het pijpkaneel(0.5 stokjes) en de kardemomzaadjes door de olie(4 eetlepels) en laat dit even bakken.
   Voeg de ui toevoegen en bak het geheel tot de uien(4) glazig zien.
   Schep dan de knoflook, Spaanse peper en het kalkoenvlees erdoor.
   Schep het geheel goed door tot het vlees licht aangebraden is.
   Voeg de tomaten(350 gram) met de bouillon toe en laat het geheel aan de kook komen.
   Doe de deksel op de pan en zet het kooktoestel laag.
   Laat het geheel zachtjes sudderen tot het geheel bijna gaar is.
   Schep het geheel regelmatig goed door.
   Roer intussen de crème fraîche met het geelwortelpoeder en de maïzena glad.
   Haal de kruidnagels(4) en kaneelstokje uit het geheel.
   Voeg het mengsel op het laatst al roerend toe aan het gerecht.
   Verhit het geheel even goed door tot de maïzena gaar is.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalkoenhachee
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek