Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Was de aardappelen(4) schoon en wikkel ze in aluminiumfolie.
Leg ze 40 minuten in de oven, of tot ze goed gaar zijn.
Verwijder de folie en leg de aardappelen(4) nog 10 minuten in de oven.
Snijd de aardappelen(4) kruiselings in en druk ze wat open.
Vul ze met een eetlepel zure room(100 milliliter)(100 milliliter) en kruid met peper(1 stuk).
Leg er een plukje dille(2 takjes) bovenop.
Spoel en snipper de lenteuitjes.
Kruid de zalm(4) met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en bestrooi hem met bloem(1 stuk).
Bak hem in een mengsel van boter(1 stuk) en olie(1 stuk).
Neem de vis uit de pan en houd hem warm in aluminiumfolie.
Blus de pan met de wijn(200 milliliter) en laat even inkoken.
Doe er de room(100 milliliter)(100 milliliter) en de lente-ui bij en laat inkoken tot de gewenste dikte.
Breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Serveer de gepofte aardappelen(4) samen met de zalm(4) en de saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1285 kcal	64%	5140 kcal
Vetten	19 g.	27%	76 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	17 g.	6%	68 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gepofte aardappelen met zalm