Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gegratineerde aubergines met mozzarella recept
Gegratineerde aubergines met mozzarella recept

Gegratineerde aubergines met mozzarella


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de aubergines in dunne plakken en strooi er licht wat zout overheen. Laat ze even rusten en druk dan al het vocht er uit. Bak de plakken in wat olijfolie goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze even rusten. Vervolgens de knoflook pletten en klein snijden. Snijd ook de sjalotjes klein en fruit deze beide in wat olijfolie. Voeg dan de tomaten toe met wat zout en peper. Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Schik de plakken aubergine samen met plakjes mozzarella in een ovenschotel. Leg er de basilicumblaadjes over en giet de tomatenmassa er over. Strooi de Parmezaanse kaas er over en zet het geheel in een voorverwarmde oven. Baktemperatuur is 220 graden C. Na ca. 40 minuten kunt u deze heerlijke gratin serveren.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gegratineerde aubergines met mozzarella recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven