Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gado gado speciaal recept
Gado gado speciaal recept

Gado gado speciaal


Ingrediënten


Bereidingswijze


bereiding:
Snijd de spercieboontjes in stukjes, de kool en kangkung in stukjes/reepjes. Kook de aardappelen stevig gaar en laat afkoelen. Snijd de aardappelen vervolgens in plakjes. Snijd dan de komkommer in plakjes en de tahu en tempé in kleine dobbelsteentjes. Verhit in een wok/wadjan olie en bak daarin de tahu en tempé goudbruin. Laat dit vervolgens uitlekken op keukenpapier.
Kook de groenten in water met zout net gaar. Giet vervolgens af en spoel de groenten koud af en laat daarna uitlekken. Meng de groenten door elkaar met de tahu, de tempé en de aardappelen in laagjes.
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de lomboks, de trassie, de rawits, de pinda's, de gula jawa en zout naar smaak fijn tot een pasta. Meng de pasta met de kokosmelk, de azijn en de ketjap en kook dit zachtjes op totdat de saus is ingedikt en er olie komt bovendrijven. Let op! Je kan ook petjilsaus kopen bij de toko.
Giet vervolgens de saus over de groenten en bestrooi dit met bawang goreng, de selderij en de in partjes/plakjes gesneden eieren.

Serveersuggesties

garnering: 2 eetl bawang goreng (gebakken uitjes) Emping gekneusd erover 2 eetl gehakte selderij 2/4 halve hardgekookte eieren

Allergenen Informatie

Voor dit gado gado speciaal recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven