Duitse wortelen

• Herkomst Duitsland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jospeeters44
• 2 reviews

Ingrediënten

• 400 tot 500 gram spekreepjes
• 1 kg winterpeen, geschild
• 2 of 3 laurierblaadjes
• 1 scheutje azijn
• halve eetlepel suiker
• zwarte en anders witte peper
• zout (als spek zout is dan zuinig aan)
• 1 pond aardappels
• water

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Magnetron
• Pan

Bereidingswijze

1. Bak de spekreepjes(450 gram) even aan.
2. Snijd de wortels over de lengte in repen van ongeveer 1 cm vierkant.
3. Zet het mes er dan schuin op en kort de stukken dan in op lengten van ongeveer 3 cm.
4. Doe dit in een pan bij het spek met de rest, behalve de aardappels(1 pond) en breng het aan de kook met niet te veel water(1 stuk) en laat de wortels gaar sudderen (dan moeten ze bijna droog staan) Schil intussen de aardappels(1 pond) en snijd deze in flinke dobbelstenen (13 mm) en kook deze in de magnetron zonder water(1 stuk) maar wel afgespoeld in 10 minuten gaar in een magnetronschaal met deksel!!
5. Als alles gaar is, meng alles door elkaar en dan nog 5 minuten sudderen en dan maar eten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Geglaceerde wortelen
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Duitse wortelen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 6 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Duitse wortelen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek