Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gebraden kip dragonbotersaus recept
Gebraden kip dragonbotersaus recept

Gebraden kip dragonbotersaus


Ingrediënten


Bereidingswijze


Hak de peterselie zeer fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Snij de dragon fijn.
Laat 50 gram boter op kamertemperatuur komen en klop deze met een mixer luchtig.
Klop er de knoflook, zout, peper, het citroensap en de peterselie door.
Haal voorzichtig het vel van de kip los.
Duw het vel vanaf de hals los door met de vingers tussen het vel en het vlees te drukken en vul de kip vervolgens onder het vel met het botermengsel.
Bestrooi de kip met zout en peper en braad hem 45 minuten op een rooster met een braadslee eronder in een op 225C voorverwarmde oven.
Bedruip de kip regelmatig met het vet dat in de slee druipt.
Haal de kip uit de oven, wikkel hem in aluminiumfolie en laat hem even rusten.
Giet het overtollige braadvet uit de slee, roer de aanbaksels met de azijn en de wijn los en kook het met het water op hoog vuur tot de helft in.
Voeg zout, peper en de gehakte dragon toe, roer de room erdoor en kook
nog even door.
Voeg de resterende 50 gram koude boter in kleine vlokjes toe en klop de saus op.
Verdeel de kip in 4 stukken en serveer die met de saus.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gebraden kip dragonbotersaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Gebraden kip dragonbotersaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Lekker, ik ga het een keer maken!
    Yo gaf dit recept op 5 januari 2015 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven