Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Brusselse kip recept
Brusselse kip recept

Brusselse kip


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snij de braadkip in stukken en was ze. Wrijf de kipstukken in met zout en peper en bestrooi ze met bloem. Verhit de boter en bak de kipstukken aan beide kanten goudbruin. Haal de kip uit de pan. Pers de citroen uit. Was de witlof en halveer ze in de lengte en verwijder de bittere kernen. Bestrooi de witlof met suiker, besprenkel ze met wat citroensap en bestrooi ze met zout, peper en snufje nootmuskaat. Bak de witlof in het achtergebleven bakvet ca. 3 minuten. Voeg eventueel nog wat boter toe. Pel en snipper de sjalotjes en bak ze de laatste minuut met de witlof mee. Schenk de Tripel over de witlof. Leg de kip erop en stoof de kip afgedekt ca. 15 minuten. Roer de créme fraîche door het vocht en laat de kip nog ca. 10 minuten op een laag vuur stoven. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Was en hak de peterselie. Leg de kip met de groenten op een voorverwarmde schaal. Kook de saus in tot bijna de helft van de hoeveelheid. Schenk een deel van de saus over de kip en garneer met de peterselie. Geef de rest van de saus er apart bij. Drankadvies: Leffe Tripel

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit brusselse kip recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven