Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Botermalse kipcurry recept
Botermalse kipcurry recept

Botermalse kipcurry


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel de uien en knoflook en hak ze zeer fijn.
Maal de cashewnoten in de keukenmachine tot poeder en zet dit in een kommetje apart.
Kook de ui en de knoflook in een pannetje met een klein laagje water in 5 minuten zacht. Pureer dit met een staafmixer en zet het in een kommetje apart.
Laat de gepelde tomaten uitlekken en pureer de dan in de keukenmachine met de yoghurt, paprikapoeder, slagroom, suiker en maizena. Zet ook dit in een kommetje apart.
Snijd de kipfilet in grote stukken en dep het vlees droog met keukenpapier. Verhit boter in een braadpan, maar laat de boter niet bruin worden. Roer djinten en en gemalen koriander in de boter en laat dit 2 minuten al roerende zachtjes bakken. Voeg dan chili-, gember-, en cashewnootpoeder toe. Laat dit al roerende 4 minuten bakken. Voeg dan de uien-knoflookpuree toe en laat dit 2 minuten bakken.
Voeg de kip toe, schep het vlees goed door de currymassa.
Voeg kokosmelk toe en laat de kip 8 minuten koken tot de kip bijna gaar is.
Voeg het tomatenmengsel toe en breng het aan de kook.
Laat dit 20 minuten onafgedekt verder zachtjes koken. Roer het af en toe om.
Knip de koriander erboven fijn en serveer de kipcurry met rijst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit botermalse kipcurry recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven