Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
BBQ Varkensspies met pruimen recept
BBQ Varkensspies met pruimen recept

BBQ Varkensspies met pruimen


Ingrediënten


Bereidingswijze


SatÚstokjes in het water leggen. Vlees in blokjes snijden van 2 cm. Marinade roeren van wijn, ui, laurierblad en oregano, op smaak brengen met peper en zout. Vlees toevoegen en ca. 2.5 uur laten marineren in de koelkast. Pruimen koken in water ca. 15-20 minuten tot ze zacht zijn. Pruimen met 2 deciliter kookvocht pureren en zeven boven een pan. Laten inkoken tot een lichtgebonden saus. Geperste knoflook toevoegen, de saus aan de kook brengen en op smaak brengen met zout, cayennepeper en koriander. Van vuur af het citroensap erdoor roeren. Saus laten afkoelen. Vlees aan stokjes rijgen en op de barbeque in ca. 9 minuten bruin en gaar roosteren. Serveren met de pruimensaus, koolsalade, stokbrood of gepofte aardappel met zure room. Wijnsuggestie: Een friszoete of halfzoete wijn of een sherry bv Pale sherry 887 Medium dry

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit bbq varkensspies met pruimen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven