Hachee met vleugje kruidnagel

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van Bertina
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram runderlappen (of sucadelappen, runderriblappen, stoofvlees)
• 100 gram boter
• 3 uien
• 2 eetlepels bloem
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• 4 laurierblaadjes
• 5 kruidnagels
• 100 milliliter rode wijn (licht en fruitig)
• 300 milliliter runderbouillon (van 1 tablet)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in kleine stukken en dep het droog.
2. Bestrooi met peper en zout.
3. Snij de uien(3) in ringen of grove stukken.
4. Verhit de boter(100 gram) in een braadpan en bak het vlees op hoog vuur in 5 minuten rondom bruin.
5. Voeg de ui toe en bak die 5 minuten mee.
6. Voeg de bloem(2 eetlepels), suiker, laurierblaadjes(4), kruidnagels(5), wijn(100 milliliter) en bouillon toe en breng al roerend aan de kook.
   Stoof het vlees op laag vuur afgedekt in ongeveer 3 uur zacht en gaar.
7. Schep hachee af en toe om en evt.
8. wat water toevoegen.
   
   Als de saus te dun is, 2 eetlepels maizena oplossen met beetje water (tot je erdoor kan roeren) en dit toevoegen.
9. Dat verdikt de saus.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hachee van runderlappen met sjalotjes, kruidnagel en creme fraiche
  4
  3u15m
• Recept
  Hachee I
  4
  3u
• Recept
  Sucadelapjes met kruidnagel, tomaat en bouillon
  4
  2u30m
• Recept
  Hachee met runderlappen en donker bier
  4
  3u20m
• Recept
  Hachee
  4
  2u
• Recept
  Hachee
  4
  3u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon
• Gluten
  wijn en runderbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en runderbouillon
• Koemelk
  boter en runderbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in runderbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in runderbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hachee met vleugje kruidnagel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek