Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

dunne plakjes komkommer
plakjes olijf
4 takjes tijm
4 sprietjes bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Braadpan
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de lente uitjes schoon en snijd deze in ringetjes.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Ontpit de olijven(6) en snijd deze in dunne plakjes.
Snijd de lamsborst open.
Wrijf het lamsvlees goed in met peper(1 theelepel).
Meng de lente-ui, met de fijngehakte olijven(6) en de Provençaalse kruiden(1 theelepel) met elkaar.
Verdeel het teentje knoflook(1 teentje) erover uit.
Schep nogmaals goed door elkaar.
Snijd de korstjes van het brood, verkruimelen en mengen met het losgeklopte ei(1 stuk).
Roer het uienmengsel er eveneens door.
Zet koel weg tot gebruik.
Bestrijk de lamsborst ermee.
Rol het vlees op en bind het op tot een rollade.
Verhit de boter(50 gram) in de braadpan en schroei het vlees hierin snel aan alle zijden bruin.
Neem de rollade uit de pan en leg op een druipschaal in een passende ovenvaste schaal.
Laat rollade rondom in een oven van 200 °C 18 à 20 minuten garen.
Neem de rollade uit de schaal en laat afgedekt met aluminiumfolie tenminste 5 minuten laten staan alvorens aan te snijden.
Snijd de rollade in gelijke plakken.
Leg de plakken rollade op de borden en garneer het geheel met dunne plakjes komkommer(1 plakjes ), olijven(6), tijm(4 takjes) en bieslook(4).
Lekker met gekookte witte rijst.

Variaties op Gevulde lamsrollade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde lamsrollade
Variatie	Aantal	Gang
Boneka Domba Dengan Jeruk (gevulde lamsrollade met sinaasappelsaus uit de oven}	1	Bijgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	226 kcal	11%	904 kcal
Vetten	47 g.	68%	188 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	21 g.	8%	84 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde lamsrollade