Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Zeef
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Dep de aardappels droog met keukenpapier.
Meng de aardappel(250 gram), de worte, en de prei(75 gram) in een kom.
Klop 2 eieren(2) los en voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toe.
Zeef de bloem(1 stuk) boven de groenten en klop er samen met de eieren(2) een beslag van.
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak per keer met tussenruimte 4 bergjes beslag.
Druk ze een beetje plat en laat aan een kant goudbruin en gaar worden.
Keer de rösti en laat verder op laag vuur gaar en knapperig worden.
Verhit ondertussen een grillpan.
Bestrijk de zalmfilets(4) dun met de olie en bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Bak de zalmmoten 3 minuten per kant in de grillpan tot ze net gaar en nog smeuïg zijn.
Meng de dille(2 eetlepels) met de crème fraiche en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verdeel de zalm en de rösti over de (verwarmde borden) en serveer de dilledip in een kommetje erbij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	254 kcal	12%	1016 kcal
Vetten	15 g.	21%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	21 g.	8%	84 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegrilde zalmmoot met groente rösti