Daging Rujak (Gesmoorde, gekruide runderblokjes met gember)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram runderlappen
• 1 ui
• 5 schijven djahe
• 2 centimeter kunyit
• 4 kemirienoten
• 1 teen knoflook
• 2 serehstengels
• 1 eetlepel sambal
• 165 gram santen
• zout
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in dobbelstenen en bak het in een beetje olie(1 stuk).
   Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
   Doe dit ook met de djahe(5 schijven), kunyit(2 centimeter), kemirienoten(4) en knoflook(1 stuk).
   Fruit alles in een beetje olie(1 stuk) en doe er de sambal(1 eetlepel) en de sereh
   bij.
   Voeg het vlees en de santen(165 gram) toe en laat het geheel op een klein vuur gaar sudderen.
   Voeg af en toe een beetje heet water of bouillon toe als het vlees nog niet goed gaar is en lijkt uit te drogen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gulai Bagar (Gesmoorde, gekruide lamsbout in kokosmelk)
  4
  1u10m
• Recept
  Brongkos Daging (Gestoofd rundvlees met kouseband)
  4
  45m
• Recept
  Daging Sapi Kelapa Dengan Kacang (Rundvlees in kokossaus met bonen)
  4
  2u45m
• Recept
  Daging Rawon (Gekruid rundvlees met keluwaknoten)
  4
  45m
• Recept
  Daging satan (pittig gekruide stoofschotel)
  4
  2u35m
• Recept
  Babi unkep (gesmoorde gekruide varkensribbetjes)
  4
  1u45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Daging Rujak (Gesmoorde, gekruide runderblokjes met gember)
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek