Saté babi madura (licht gekruide varkenshaas saté)

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de uien(4) schoon en snipper deze fijn.
Maal de kemirienoten(4) en ketumbar(2 theelepels) fijn in de vijzel.
Maak de knoflook(4 tenen) schoon en pers deze fijn.
Maak een kruidenpasta van de uien(4), knoflook(4 tenen), ketjap(8 theelepels), kemirienoten(4), laos(2 theelepels), kunyit(2 theelepels), djahe(2 theelepels), ketumbar(2 theelepels), djinten(4 theelepels), asemwater(1 eetlepel) en suiker.
Kneus de sereh en de djeruk purut met de achter zijde van een mes en voeg het toe aan de marinade.
Snij de varkenshaas(1000 gram) in mooie gelijke blokjes.
Doe het vlees in een schaal en voeg de kruiden pasta toe
Schep het geheel goed door en zet het op een koele plaats voor 24 uur maar niet in de koelkast.
Schep het geheel regelmatig om.
Als je de stokjes in lauw zout water legt zo lang als je het vlees marineert, dan verbranden de stokjes niet tijdens het grillen.
Rijg het vlees aan de satéstokjes en rooster het vlees gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	130 kcal	6%	1300 kcal
Vetten	3 g.	4%	30 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Saté babi madura (licht gekruide varkenshaas saté)