Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Ajam Sekali Pedis (gegrilde, stevig gekruide drumsticks) recept
Ajam Sekali Pedis (gegrilde, stevig gekruide drumsticks) recept

Ajam Sekali Pedis (gegrilde, stevig gekruide drumsticks)


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Meng de ketjap met 3 eetlepels olie tot een homogene vloeistof.
Kneus de serehstengels met de achter zijde van een mes.
Pof de kemirienoten in een droge koekenpan tot deze licht bruin zijn.
Maak de sjalotjes schoon en snipper deze fijn.
Maak de rawits schoon en snij deze in stukjes.
Schil de djahť en laos wortel en rasp deze fijn.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Maak de lomboks schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maal de ingrediŽnten voor de boemboe fijn in een vijzel tot een homogene kruidenpasta.
Verwarm 4 eetlepels olie in de wok en bak de kruidenpasta licht aan.
Voeg de serehstengels en daun djeruk purut toe en bak dit geheel tot het goed gaat geuren.
Voeg de drumsticks en dunne santen er bij en kook de kip half gaar.
Voeg dan de dikke santen toe en schep het geheel goed door.
Stoof de kip in het geheel gaar en laat de vloeistof inkoken tot een mooie saus.
Neem de kip uit de saus en laat het afkoelen.
Smeer de kip in met het ketjapmengsel en grill de kip mooi bruin.
Serveer met de saus en witte rijst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit ajam sekali pedis (gegrilde, stevig gekruide drumsticks) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven