Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Ajam Botok (kruidige gestoomde kip pakketjes)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Laat de shiitakes in warm water weken en snijd ze in kleine stukjes.
Maak de ui schoon en snij deze in ringen.
Maak de bosuitjes schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maak de lomboks schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Schil de laos en djahť en rasp deze fijn.
Gebruik van de serehstengels het witte deel en snij deze in fijne ringen.
Halveer de daun salam en verwijder de nerf.
Klop het ei los.
Hak de kip in 4 stukken.
Wrijf de ingrediŽnten voor de boemboe fijn in een vijzel tot een homogene kruidenpasta.
Verhit wat olie in een wok.
Bak de kruidenpasta licht aan tot deze gaat geuren.
Voeg de stukken kip en shiitake toe en bak het geheel goed gaar
Schep het uit de pan en laat het afkoelen.
Roer hier de bosuitjes, uienringen en ei door.
Leg 4 stukken bananenblad klaar.
Leg op elk bananenblad daun salam, kip, laos, sereh, gebakken kruidenpasta, lombokringen en wat kemangi.
Vouw het bananenblad dicht en sluit het pakketje met een cocktailprikker.
Stoom het geheel in 30 minuten gaar.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit ajam botok (kruidige gestoomde kip pakketjes) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven