Asperges met groene saus

• Herkomst Nederland
• Categorie Warm
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram asperges
• zout
• 1 bakje waterkers
• 30 gram boter
• 30 gram bloem
• 0.25 liter melk
• 0.25 liter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Schil de asperges(600 gram) en snijd een stukje van het houtige uiteinde eraf.
2. Verwijder de steeltjes van de waterkers(1 bakje).
3. Hak de waterkers(1 bakje) in hele kleine stukjes.
4. Kook de asperges(600 gram) in iets gezouten water in 20 minuten gaar en laat ze goed uitlekken.
5. Maak intussen de groene saus.
6. Smelt in een sauspan de boter(30 gram).
7. Roer op ee nlager vuur de bloem(30 gram) erdoor.
8. Laat het mengsel al roerend enige minuten zachtjes pruttelen.
9. Voeg dan beetje bij beetje al roerend de melk(0.25 liter) toe en vervolgens de slagroom(0.25 liter).
10. Laat de saus enkele minuten zachtjes pruttelen.
11. Roer de waterkers(1 bakje) door de saus.
12. Verdeel de asperges(600 gram) over 4 borden en schenk de saus erover.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Bladerdeegkussentje met groene asperges en bospaddestoelen
  4
  20m
• Recept
  Flensjes met asperges en ham
  4
  15m
• Recept
  Groene aspergesalade
  4
  35m
• Recept
  Salade van eendenborstfilet met mango-port saus
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, melk, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Asperges met groene saus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek