Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Stamper
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappelen(300 gram) en kook ze goed gaar in water met wat zout.
Afgieten en goed droog laten stomen zonder deksel.
Aardappelen(300 gram) pureren met de stamper.
De eidooiers(2) aan de warme massa toevoegen en goed doorroeren (t.
b.
v.
de binding).
De boter(25 gram) in gedeelten toevoegen zodat een smeuïge maar wel vormbare massa ontstaat.
Maïs goed laten uitlekken en met keukenpapier droog deppen.
Daarna bij de puree voegen.
Op smaak brengen met peper(1 stuk), zout en nootmuskaat.
Draai er dan tussen je handpalmen gelijke bolletjes van.
Niet te groot.
Rol ze aan de ene kant wat dunner, zo ontstaat de peervorm.
Wentel ze eerst door de bloem(1 stuk), dan door het eiwit(50 gram) en tot slot door het paneermeel(1 stuk).
Eventueel corrigeer je de vorm nog een beetje.
De peertjes 4 à 5 minuten frituren op 180° C totdat ze goudbruin zijn.
Laat ze goed uitlekken op wat keukenpapier en steek er aan de bovenkant een stukje peterseliesteel in als steeltje.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	366 kcal	18%	1464 kcal
Vetten	21 g.	30%	84 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	35 g.	13%	140 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelpeertjes