Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Aardappelkoek recepten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Hak de rode ui(1 stuk) fijn.
Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in blokjes.
Snijd de prei(1 stuk) in dunne ringen.
Klop in een kommetje de eieren(2) los.
Boen de aardappelen(1 kilo) schoon en kook ze 10 minuten.
Laat de aardappelen(1 kilo) afkoelen en pel ze.
Rasp de aardappelen(1 kilo) grof.
Voeg de ui(1 stuk), paprika(1 stuk), prei(1 stuk) en eieren(2) toe aan de aardappelrasp.
Breng het geheel op smaak met zout(1 stuk).
Verhit 25 gram boter(35 gram) in een koekenpan, schep het aardappelmengsel erin en druk het stevig aan.
Bak de koek op laag vuur in 8 minuten lichtbruin.
Keer de koek met een deksel.
Voeg 10 gram boter(35 gram) toe aan het bakvet en bak de andere kant van de koek lichtbruin.
Snijd de aardappel-preikoek in punten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	95 kcal	4%	380 kcal
Vetten	10 g.	14%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappel-preikoek