4-gangenmenu
Wollig Wintermenu
Samengesteld door Daffodil in 2008. Alle 4 recepten staan hieronder, met de geschatte kosten; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Voorgerecht Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en walnoten Knolselderij, appel, gerookte kip en walnoten vormen de basis van deze salade. Het is in 25 minuten op tafel. De knapperige selderij en de zachte…25 min402 kcalGlutenvrij -
Voorgerecht Ragout van paddestoelen en ham Paddestoelen en ham vormen de basis van dit ragout, met knoflook en witte wijn voor de diepte. Het staat in 25 minuten op tafel. De room maakt de…25 min399 kcal -
Hoofdgerecht Gevulde koolrolletjes met gehakt en cranberrycompote Groene kool, half-om-half gehakt en een vleugje nootmuskaat vormen de basis van deze rolletjes. Het duurt dertig minuten voordat ze gaar zijn. De…30 min698 kcal -
Dessert Stoofperen met meringue Gestoomde peren met een laagje meringue, gekruist met kaneel en vanille. Het duurt tweeënhalf uur, maar de helft is rusten. De peren worden zacht in…2 u 30504 kcalVegetarisch














