Zalmpastei
Viscocktail met meloenbolletjes
Wilde ganzeborstfilet met dadelsaus
Haas
Monegaskische uitjes
Homard à la mayonnaise d'Avocat
IJskoffie
Gebakken varkensribstuk
Fazant uit de polders
Gemengde fruitspiesjes
Kip met fruit
Kaasfondue speciaal
Kip met roomsaus
Goudgele nectarinecoulis
Appel-leverpaté
Voorgerecht van zalm en paling
Scampi's in roomsaus
Eierpudding
Schumis toetje
Gevulde knoflookchampignons
Kreeft met gebakken aardappeltjes
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes
Cocktail Tosca
Bœuf Stroganoff
Zalm in kruidenroom met kaviaar