Varkensfilet is een lapje vlees van het varken. Ze wordt gehaald uit het rugstuk van het varken. In de Nederlandse en Belgische keuken staat het varken het meest op het menu. In islamitische landen wordt echter geen varkensvlees gegeten, omdat het als onrein wordt beschouwd. In bepaalde religies is het zelfs uitdrukkelijk verboden het vle...
Broccoliroerbakschotel
Zachtgegaarde filets met champignons
Varkensfilet met mosterdkorst en witte wijnsaus
Rollade van hollandse asperges
Champignonragout stroganoff
Gevulde rollade met parmaham en asperges