Koude saus: Kerriemayonaise (4 deciliter)
Varkenslapjes uit de oven
IJs in Champagne
Waterzooi van zalm en prei
Basisrecept voor visfond
Vis Forel uit de oven
Abrikozenpuree
Wijnschuim met cranberry's voor buffet
Everzwijn met mosterd
Kip in romige wijnsaus
Pittige knoflook mosselen
Soep van wijting
Ovenschotel kabeljauw
Tonijn met knoflook-tomatensaus
Gevulde varkenshaas met Serrano ham
Geschnatzeltes
Duivels-saus
Parelhoen met aubergine
Romige witlof
Kaasfondue in 10 minuten
Manitaria: gebakken champignons
Drumsticks met vleestomaten
Peer gekookt in vanille
Zalmmoten met mascarpone
Culinair varkenshaasje