Gesmoorde witlof met buikspek en druiven
Boston beans
Maaltijdsoep
Gang Mu Tay Po (ananas en varkensvleescurry)
Vis Forel gerookt
Speknoten
Zuurkool uit de Elsas
Elzasser zuurkoolschotel
Aardappelpreisalade met ei
Herfstboontjes
Gebakken varkensoesters, witte asperges, madeirasaus met oesterzwammen en gerookt spek
Italiaans voorgerecht
Light vis uit de oven
Gerookt spekrolletje met gehakt
Gefrituurde dadels met chorizo en spek
Salade Beaujaise
Snijbonen met spekjes en mais
Kipsaltimbocca
Boerenomelet
Radijs met spek
Champignonsalade met mango
Aardappelsoep met croutons voor 10 personen