Rode bieten zijn familie van de suiker- en de voederbiet. Ze worden al sinds de Romeinse tijd gegeten. In de 19e eeuw werd de rode biet een populaire groente. Zij kwam in vele kookboeken voor. Rode bieten hebben een voornamelijk ronde vorm. Er zijn echter ook soorten met een langwerpige vorm of met geel en wit vruchtvlees. De gele bieten ...
Zoetzure kipsalade
Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten
Bieten-muntsalade
Aardappelsalade met bietjes en gerookte vis
Rundvleessalade met creme fraiche
Pasta met bietjes en tomatenpesto
Gemengde salade met bieten en peer