Zoet en pittig rundvlees

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door faroush
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 kg mooi rundvlees (muis)
• 3 spaanse pepers
• 1 rode ui
• 1 bosje verse koriander
• bloem
• 4 eetlepels suiker
• melk
• 2 theelepels kaneel

Bereidingswijze

Voorbereiding: Snijd het rundvlees in flinter-dunne reepjes en verspreid ze over een ovenschaal. Snijd de ui en de pepertjes heel dun in halve ringen en strooi deze over het vlees samen met 3 eetlepels vers gesneden koriander en laat het afgedekt 1 uur marineren. Maak een dik pannenkoeken beslag van bloem, melk, suiker en kaneel (eventueel kan je er 1 eetlepel gehakte koriander aan toevoegen). Bereiding: Zet de ovenschaal met het vlees in een voorverwarmde oven van 80 graden C (het vlees mag niet gaar worden, alleen warm). Bak kleine pannenkoekjes van het beslag. Leg een pannenkoekje op een bord en bedek het pannenkoekje met het rundvlees. Proef de volledige sensatie van smaken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties