Zigeunersoep met sperziebonen

• Soepen
• 4 porties uit Hongarije
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram varkenslapjes
• 100 gram chorizo
• 1 grote ui
• 2 rode paprika's
• 2 eetlepel olijfolie
• 1/2 eetlepel paprikapoeder
• 1 flesje maggi tomatenbouillon
• 250 gram sperziebonen
• 4 eetlepel fijngehakte peterselie.

Bereidingswijze

Snijd het vlees in reepjes en de chorizo in blokjes. Pel de ui en snipper hem grof. Maak de paprika's schoon en snijd ze in reepjes. Verhit de olie in een soeppan en bak het vlees en de chorizo al roerend op een matig vuur in 4 min. bruin. Schep de ui, paprika en de paprikapoeder erdoor en bak dit alles nog 4 min. Voeg dan de tomatenbouillon toe en ruim water, breng dit aan de kook, voeg de sperziebonen toe en laat de soep nog eens 15 min. koken op een laag vuur. Strooi als laatste de peterselie erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter