Walnoot-knolselderijsoep

• Selderij soep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door mirjamopdekist
• 10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• olijfolie
• ui
• knolselderij
• knoflook
• water met daarin opgelost een bouillonblokje of -poeder
• verse walnoten
• bosui
• sojaroom

Bereidingswijze

In een soeppan olie verwarmen. Hierin de kleingesneden ui, de in blokjes gesneden knolselderij bakken. Na een paar minuten de uitgeperste knoflook toevoegen en alles nog even bakken op een laag vuur tot het allemaal gaar en zacht is geworden. Dan de, gepelde en in stukken gebroken, walnoten toevoegen samen met het water en de daarin opgeloste bouillon. Aan de kook laten komen en even laten koken. Met een staafmixer de soep pureren. Opdienen en op het bord bosui en nog wat stukjes walnoot erover strooien. De echte lekkerbekken kunnen er ook nog wat sojaroom aan toe voegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Lekker, gewoon ingrediënten naar smaak toevoegen. Kan ook met pecannoten en bieslook. Simpel en doeltreffend recept.
  Jibbe gaf dit recept 5 sterren
• Ik zou het handig vinden om te weten wat er van elk in moet.
  Helene gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter