Vissoep met rijst en ananas

• Vissoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter visbouillon
• 250 gram kabeljauw of schelvisfilet, in stukjes
• 2 ontvelde tomaten, klein gesneden
• 4 schijven ananas, in stukjes
• mespuntje koriander
• 20 gram gaargekookte, witte rijst
• peper
• zout
• kervel, fijn gehakt

Bereidingswijze

Breng de bouillon aan de kook en voeg de vis, tomaten en ananas aan de bouillon toe. Draai het vuur laag en laat de soep ca. 10 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken. Voeg de koriander en de rijst toe en laat alles nog 5 minuten doorkoken. Breng de soep op smaak met peper en zout en voeg als laatste de kervel toe. Tip: Voor een oosters tintje aan de soep, kun je tegelijk met de koriander ook wat kokos toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties