Tuinkruidensoep met creme fraiche

• Kruidensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 teentjes knoflook
• 4 bosuitjes
• 2 stengels bleekselderij
• 500 gram aardappelen
• 0,5 bakje cherrytomaatjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 8 deciliter kruidenbouillon van tablet
• 125 mililiter creme fraiche
• zout
• 2 eetlepels tuinkruiden

Bereidingswijze

Pel de teentjes knoflook en snipper ze. Pel de uitjes en snijd ze in dunne ringetjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de tomaatjes in vieren. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de knoflook, ui en bleekselderij 2 minuten. Voeg de aardappelen toe en bak ze 3 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en kook het geheel 20 minuten tot de aardappelblokjes gaar zijn. Pureer de soep met de staafmixer. Roer de creme fraiche erdoor en breng het op smaak met zout. Schep de tuinkruiden en tomaten erdoor en warm de soep nog even door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter