Tomatencrèmesoep met macaroni
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de ui en de knoflook.
Maak de selderij en de wortel schoon.
Snijd de ui, de knoflook, de wortel en 1 steel selderij grof.
Was de tomaten en snijd ze in vieren.
Vehit de olie in een kookpan. Fruit de ui,de knoflook, de stukjes wortel en de stukjes selderij. Voeg de tomaten toe op 4 stukken na, en smoor ze mee. Voeg ca. 750 mililiter water en het bouillonblokje toe. Breng op smaak met zout,peper en suiker.
Laat de soep ca. 20 minuten zachtjes koken.
Kook ondertussen de macaroni beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking en giet hem af.
Was de lente-uitjes. Verwijder de harde (groene kern van de achtergehouden tomaat). Snijd de lente-uitjes de tomaat en de tweede steel selderij klein.
Wrijf de soep door een fijne zeef. Breng op smaak met zout en peper. Roer de allesbinder door de soep en laat hem kort verder koken.
Voeg de kleingesneden, tomaat, de lente-uitjes, de selderij en de pasta toe aan de soep en verhit ze kort. Garneer de soep met de basilicum en wat crème fraîche.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Romige tomatensoep met sterren
Zelfgemaakte tomatensoep
Groentesoep
Tomatencremesoep