Thaise garnalensoep, tom yam kung

• Garnalensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Thailand
• In 25 minuten klaar
• Door keukenwonder
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 rode spaanse peper
• 10 cm laoswortel
• 1 stengel sereh, citroengras
• 1 citroen
• 4 deciliter kokosmelk
• 4 deciliter visbouillon
• 2 eetlepel nam pla, thaise vissaus
• 1 deciliter slagroom
• 150 gram gepelde kreeftgarnalen
• zout

Bereidingswijze

Snijd de peper, eventueel zonder de zaadjes, in ringetjes, de laoswortel in dunne plakjes en het citroengras in stukjes. Snijd de helft van de citroen in 4 plakjes. Breng de kokosmelk met de visbouillon, de plakjes laos en stukken citroengrasen 1 eetlepel vissaus aan de kook en laat de bouillon 15 minuten zachtjes koken. Voeg de slagroom toe en breng de vloeistof weer aan de kook. Voeg de peperringetjes en de garnalen toe en laat de garnalen door en door warm worden. Breng de soep op smaak met 1 el vissaus, zout en citroensap. Garneer met de plakjes citroen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties