Stevige linzensoep

• Linzensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door jantjebart
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram linzen
• 1 grote ui
• 3 preien
• 500 gram vastkokende aardappels
• 1 takje rozemarijn
• 4 runderbraadworsten (magere)
• 1 teentje knoflook
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 kruidenbouillontabletten
• (zee)zout
• (versgemalen) peper

Bereidingswijze

Linzen in zeef wassen, eventuele steentjes verwijderen. Ui pellen en fijn snipperen. Preien schoonmaken en in dikke ringen snijden. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Rozemarijn van takje rissen en fijn hakken. Worsten met vork enkele keren inprikken om openbarsten te voorkomen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. In (soep)pan 2 eetlepels olie verhitten. Ui en knoflook ca. 5 minuten zachtjes bakken. Prei, aardappelblokjes, knoflook, linzen, worst en rozemarijn toevoegen. Bouillontabletten erboven verkruimelen en 1 1/4 liter kokend water toevoegen. Soep opnieuw aan de kook brengen. Deksel op pan leggen en soep op laag vuur minstens 30 minuten laten sudderen, tot alle ingrediënten gaar zijn. Worsten uit pan nemen, in plakjes snijden en over vier borden verdelen. Soep op smaak brengen met zout en peper en in borden scheppen. Resterende olie erover druppelen

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Deze linzensoep lijkt mij heerlijk. Ga hem dit weekend maken. Laat nog wel even wat van me horen als ik hem geproeft hebt.
  Marja gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter