Snert
Ingrediënten
- 2 pakken spliterwten.
- 1 half pond varkenspoelet
- doosje spekjes
- 2 rookworsten van zwan (die zijn het lekkerst)
- een selderie knol
- 500 gram prei ringen
- 2 uien aan ringen
- zout en peper
- 2 bosjes selderie
Bereidingswijze
Een flinke pan water opzetten. Peper en zout op de varkenspoelet. Dan het vlees in de pan. Op hoog vuur met de deksel op de pan. Je moet af en toe het schuim eraf scheppen en weggooien. Net zolang scheppen tot het minder wordt. Dan de spliterwten erbij en de prei. En later de spekjes. De uien mogen er ook bij. Dan de selderie erbij.
Het vuur een beetje lager. Niet op de spaarbrander maar even hoger.
Dan laten pruttelen een uur of drie, langer mag ook, wel af en toe roeren. Als het bijna klaar is doe je de rookworsten er heel bij.
Die kun je dan later eruit vissen en aan plakjes snijden.
Anders is de worst erg droog.
Smakelijk eten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
