Romige mosterd soep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door mka
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kippenbouillon tabletten
• 0,5 kleine prei
• 50 gram katenspek
• 1 eetlepel olie
• 1 bekertje creme fraiche
• 2 eetlepels Zaanse of franse mosterd
• 1 kuipje volvette smeerkaas (100 gram)
• 4 eetlepels allesbinder
• zout
• peper

Bereidingswijze

1 liter water met de bouillontabletten aan de kook brengen. De prei schoonmaken en in hele dunne ringen snijden . Katenspek in reepjes snijden en in een pannetje met een beetje olie in 2 minuten krokant bakken. Op een keukenpapier uit laten lekken. Met een garde de creme fraiche door de bouillon kloppen. Mosterd er door roeren. Smeerkaas toevoegen en al roerend in de soep laten smelten. Al roerend de allesbinder toevoegen en blijven roeren tot de soep gebonden is. Op smaak maken met peper/zout. Over 4 soepkoppen verdelen. Spek en prei ringetjes erover verdelen en direct opdienen. Lekker met geroosterd brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Hoi, heerlijk die mostersoep, bedank voort je recept.
  Will chrst. gaf dit recept 5 sterren